ギャレス・ラドリーのシェフ向けにカスタムメイドされた特注の補助ツール

Jun 11, 2023

ギャレス・ラドリーのシェフ向けにカスタムメイドされた特注の補助ツールすべての画像はギャレス・ラドリーのデザイン提供

シェフの最大の道具はナイフであり、素晴らしい鋼材と使命があれば、マスターハンドラーは数十のタスクを完了できます 。 神聖な地位にあるブレードに次いで、幅広い他の製品があり、すべて同じように多様なキッチンスタッフによって扱われます。 施設の効率には、すべての設備とすべての参加者が重要です。ギャレス・ラドリーは、もう 1 人、社内デザイナーの余地があると考えています。

料理界の底辺の雑多な存在が誰とでも仲良くなれる遠い世界では — 息を止めないで —ラドリー氏は、シェフ専用の特注ツールを作るためにキッチン内にデザイナーを組み込む可能性を考えています。 。 「補助ツール」は、3D プリンティングなどの低コストのツール手法を使用して、居住地で得た洞察に基づいて有用な機器を設計および製造します。迅速なプロトタイプとレンダリングにより、個々のレシピや手順に応じたデバイスを短期間で作成することが可能になります。。

コンセプトを紹介するために、ラドリー氏はシェフのディルムッド・ローガン氏とそのスタッフから提供されたさらなる洞察をもとに、さまざまなツールを作成しました。含まれるもの: 殻内スクランブル用のエッグスピナー、泡立てや同様のニーズに対応するエアレーター、メッキ用のスピナー、皮むきと彫刻用のカスタムメイドの旋盤 。 ラインの中心となるのは、すべてのデバイスに接続できる単一のハンドヘルド電源です。 ladley 氏の希望は、通常は機械ではなく手作業で行われ、使用されないまま放置されている 1 つの要素のみを使用することで、本来あるべき状態で使用されるようにすることです。

ジャガイモ旋盤

泡や液体を作るためのエアレーター

スピナー、ソースやキャラメル砂糖を素早く回転させるための

クレームブリュレを作る

キッチンの「補助ツール」

多用途パワーハンドル

プレートスピナーソーステスト

初期のエッグスピナーのプロトタイプ

3Dプリントされた電動ドリル付き卵ホルダー

ドリルが回転すると卵がスクランブル状になるので、泡立て器で作る必要がなくなります。

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編集者: ニック・ブリンク | デザインブーム